Refezione universitaria, rinnovate le mense A.DI.S.U. Lecce

Terminati i lavori di ristrutturazione delle mense A.DI.S.U. di Lecce del Campus di via Adriatica, via Lombardia (Lecce) e Ecotekne sulla via per Arnesano (Monteroni di Lecce), tutte gestite da Ladisa. Dopo la rinnovata mensa di Bari anche a Lecce sono state completate le opere previste dal contratto che vede l'azienda gestire il servizio fino al 2020.

I lavori durati tre mesi hanno predisposto ognuna delle tre sedi di: sala mensa, centro cottura (composto da zona preparazione, cucina, zona diete speciali, zona lavaggio, ufficio) e magazzino.

I moderni impianti produttivi realizzati per soddisfare le esigenze del servizio di refezione universitaria, sono stati progettati per garantire i migliori standard igienico-sanitari rispettando l’assoluta divisione tra i percorsi del cosiddetto “sporco” e del “pulito” al fine di evitare ogni tipo di contaminazione. 

Tutte le nostre attrezzature si caratterizzano inoltre per avere un basso impatto sull’ambiente. Tra queste: un impianto solare termico per la produzione di acqua calda, riduttori di flusso aerati su tutti i rubinetti a disposizione per gli utenti e per il personale, recuperatore di calore entalpico e lampade a risparmio energetico con tecnologia a led.

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