Regione Lazio: incontro di formazione per gli OSA

L’Azienda di Ristorazione Ladisa srl e il SIAN - Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione - della ASL RM2 promuovono un Incontro di formazione, per tutto il personale dell’azienda in particolare per coloro che sono addetti alla ristorazione.

Finalità dell’iniziativa è di approfondire i percorsi di conoscenza degli Operatori della Ristorazione Collettiva, secondo i dettami del programma nazionale Guadagnare Salute, in coerenza con OKkio alla Ristorazione - Piano Regionale della Prevenzione, integrando la didattica relativa alle conoscenze scientifiche anche con alcuni aspetti legislativi inerenti l’attività di preparazione e somministrazione di alimenti.

L'appuntamento si terrà venerdì 1 dicembre presso la sede Regione Lazio, in tale occasione si affronteranno le seguenti tematiche: sicurezza alimentare per celiaci, dieta mediterranea, prevenzione dei difetti congeniti con folati alimentari e acido folico. 

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