Laboratorio di analisi

L’esperienza pluriennale acquisita, la professionalità e competenza di tecnici altamente qualificati, l’utilizzo di attrezzature all’avanguardia, il costante dialogo con le Istituzioni, garantiscono elevati standard qualitativi dei servizi offerti per una soluzione mirata ad ogni specifica esigenza dell’utente.

Ladisa opera in conformità alla UNI EN ISO 9001:2008 e alla UNI EN ISO 14001:2004 con Sistema di Gestione integrato per la Qualità e l’Ambiente certificato.

Inoltre, Ladisa S.r.l ha istituito un laboratorio interno di analisi che svolge attività di controllo microbiologico, necessario alla definizione dei parametri microbiologici del prodotto, del processo e dell’ambiente di lavorazione.

Tale laboratorio ha ottenuto l’accreditamento risultando conforme ai requisiti della UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2005. La norma attesta la competenza del laboratorio a effettuare prove analitiche operando secondo specifici requisiti di qualità.

L’attività analitica di routine permette di monitorare l'intera filiera di ogni singola derrata, dal ricevimento della materia prima, fino al trasporto del prodotto finito nei siti di utilizzo, risultando un importante supporto all’implementazione di sistemi di gestione della qualità.

Le indagini microbiologiche, orientate alla ricerca di criteri di sicurezza alimentare e criteri di igiene di processo, sono condotte secondo i metodi ufficiali e nel rispetto dei limiti fissati dalle normative europee vigenti, in materia di sicurezza alimentare.

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